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イタリア旅行おすすめ情報>貴重なチーズ！パルミジャーノ・レッジャーノの魅力
パルミジャーノ・レッジャーノを知っていますか？
名前を聞いたことがある人も多いでしょう。
一体なんでしょうか？
イタリア料理では欠かせない大変貴重な物です。
名前の通りパルマで作られているチーズですね。
パルマといえば
日本人は聞いたことがあるのではないでしょうか？
特にサッカーファンの方々なら。
あの中田英寿氏がかつてセリエＡでプレーしていたことで
有名なパルマＦＣのホームタウンです。
ここのチーズがすごいんです。
一つが40kgの塊になっていて
なんとこのチーズの塊を担保として銀行からお金を借りられるんです。
特徴としては
搾りたてのミルクを使うため
一日に一回しか作れないとても贅沢なチーズで
そんな中でも、１個100万円以上するものもあるので
担保として貴重に扱われるのも納得できます。
銀行にはこのチーズを数万個担保として保管されているという
話もあります。
名前だけは知っていましたが
ここまで貴重なものだと知るとぜひ味わってみたいですね！
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